一般而言,合格的桶装水应该是桶体透明度高,桶体表面光滑。而质量伪劣的则相反,透明度很底,桶体颜色较深,表面十分粗糙棘手。另外,在购买桶装水的时候,还可以通过桶盖上的标签来仔细的查看桶上的生产日期是否一致。
大多数塑料桶的原料都是聚乙烯,无毒无味比较安全,在食品卫生学上属于安全的塑料,但是这种塑料桶用来装酒是不合适的,这是因为: 如果用塑料桶长期装酒的话,塑料中的物质就会溶解到酒里。
我国目前规定,可以用来包装或盛装食品的塑料大致可归纳为5类:
聚乙烯。常制成食品袋、口杯、奶瓶、油桶等容器,质轻,能浮于水,不耐热,不能用加热来消毒,也不能放置滚烫的食物。聚丙烯。主要制成食品包装薄膜、食具、编织袋、糕点周转箱等,质轻,能浮于水。聚苯乙烯。制成盘、缸、饭具等。
三聚氰胺一甲醛。又称密胺塑料,主要制品和瓷器相仿,常见的有餐具、茶具等,外观、手感近似陶瓷器。
聚氯乙烯。可以制成硬质、半硬质和软质制品,质重。国家规定这种塑料被允许用来包装和盛放食品,但是因为聚氯乙烯单体,而氯乙烯是一种致肝癌物质,对骨骼和神经系统也会产生毒性。另外,聚氯乙烯制品中添加的某些物质也有不同程度的毒性,其中的铅等金属会转移到食品中去,必须加以警惕。 |